220 EOS EOS 221 adopta del mismo modo que lo usa el hombre, el uso en la mujer del CALZONCILLO. Pág. 164. La carne del lechón o tostón, es acuosa, indigesta y purgante, por cuyas razones su consumo es reducido. Don Víctor hubiera sido un magnífico escritor de novelas picarescas. Ved la pág. 163. No tenemos tiempo para dar a conocer los caracteres de las carnes de las aves; únicamente diremos que cortan los espolones y la cresta de las aves viejos para disimular su edad; se les infla con una paja para aparentarles gordura, y muertos quizás por alguna enfermedad de las que son transmisibles al hombre, se los da una perdigonada, y otro sinnúmero de alteraciones higiénicas contra las que debemos vivir prevenidos. De la pág. 186 deducimos que la mesa, los platos y cubiertos, los criados, son condimentos externos, y que para don Víctor «una criada bonita es un condimento externo excitante. Dice (pág. 232. Los vinos generosos se parecen a las bebidas alcohólicas»
y que los efectos de la cerveza «son algo estupefacientes. Pág. 234: que «El café es bebida estimulante intelectual y nociva. Cómo la Higiene, don Victor, como la Higiene!
He aquí una magnífica perogrullada, acerca del valor alimenticio del café con leche (pág. 245. Nuestra opinión es que, si el café y la leche son de buena calidad. es un gran alimento de gran valor, máxime si se añade azúcar y pan. Pág. 247. Té: es también la bebida más común y anodina que se da en las reuniones de familia.
En la higiene de la pubertad, don Víctor se limita a recomendar a las madres que no lleven a sus hijas a los teatros, tertulias, soirés, bailes, etcétera, y aconseja «la prohibición en esta edad de la lectura de novelas, romances obscenos, folletines y periódicos satiricos e irreligiosos, cuya lectura intoxica a lo más sensible de la mujer, a su corazón, perturbándola y encauzándola al foco de las pasiones. El arte de Terpsícore sufrió el más rudo golpe cuando el sabio catedrático de Higiene dijo. Toda danza inmoral es antihigiénica. Oh antihigiénica rumba de la Chelito. También las lecciones de Higiene Pública son amenísimas. Vea el regocijado lector, pág. 182. El equipo y carga del soldado de caballeria interesa más a la higione hipica que a la humana, puesto que en definitiva el caballo es el que lo soporta todo. El caballo es como el estudiante español, muy tolerante. don Víctor le duele mucho que la aristocracia sufra males vergonzosos, de la misma clase de los que puede tener un vulgar albañil, pág. 212. Entre estas jóvenes entretenidas, algunas tienen la pretensión de incluirse como artistas en teatros de más o menos categoria, en cuyo caso propagan la enfermedad venerea en las clases más elevadas de la sociedad. Hablando de las tabernas dice que son nocivas por antihigiénicas y porque «En aquella sociedad hay uno que creyendose de más talento hace de maestro; es el de la propaganda socialista que habla de la libertad del trabajo, de la explotación del hombre por el hombre, cuando el es un vago. Es pintoresco? Pues escuchen (pág. 221. En todos los salones se ahuma sin piedad a las señoras y a los niños, y nadie se atreve a decir que esto es sucio, que huele mal; mientras que si un Este documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.