A puntes 139 del reino vegetal y las almacenan, y en este concepto diversos alimentos de origen animal las contienen. La leche de las vacas que se alimentan con una dieta de cereales y raíces es menos rica en vitaminas que la de las vacas que se alimentan con pastos y con hierba verde de los prad...

A puntes 141 noche. Se ha encontrado que a las personas que no pueden ver en lo oscuro, les falta esa vitamina en la alimentación. Aun en tiempos de Hipócrates, esto se presumía, porque se recomendaba comerse todo un hígado de buey para curar esa incapacidad de visión, por ser el hígado muy rico ...

142 puntes buen aspecto, está desprovista de ella. El sacudimiento que sufre la leche en los viajes y sobre todo en los tarros cargados sobre bestias, favorece la destrucción de la vitamina por oxidación. La leche de la madre debe pasar del pecho de ella a la boca del niño sin contacto con el oxí...

A puntes 143 conen animales de experimentación, sometiéndolos a una alimentación desprovista de vitamina D, e inversamente, la han impedido mediante dietas ricas en ese agente fijador del calcio y del fósforo.
Ya he explicado como el ergosterol sometido a la acción de los rayos ultravioletas, goz...

144 puntes La Vitamina Vitamina de la Reproducción, ejerce un efecto favorable en la reproducción de la especie. Favorece la fecundidad en la hembra estimulando la función ovárica y la combatividad en el macho estimulando la maduración de las células se.
xuales. Su carencia en la alimentación pro...

146 puntes greso. Como medidas preventivas, la Facultad de Medicina aconsejó trasladar los enfermos al Hospicio de Incurables y aislarlos debidamente, quemar las camas, almohadas, colchones, cobijas y ropas de los enfermos, y desinfectar escrupulosamente el local ocupado por ellos. El muy recorda...

A puntes 145 y el arroz pulido no la contienen. La vitamina se encuentra en los animales en la cantidad en que la han tomado del reino vegetal.
La carencia de esta vitamina es la causa del beriberi en el hombre y la llamada polineuritis en los animales, enfermedades caracterizadas por una parális...

A puntes 147 menos blanco que el pan hecho con la harina cernida, pero es más rico en proteína, sales minerales y vitaminas.
La Vitamina o antiescorbutica fue la tercera vitamina descubierta. Es hidrosoluble y su carencia es la causa del escorbuto infantil, enfermedad caracterizada por hinchazone...

148 Apuntes los marineros antiguos que las borrascas del mar, pues causaba grandes desastres entre ellos, que se alimentaban exclusivamente de conservas y no comian vegetales ni frutas frescas.
La Vitamina o antipelagrosa es la sustancia preventiva de la pelagra. Se la encuentra en la carne fresc...

149 puntes tancia, debería alimentarse, no solamente con cereales como el pan, la avena y el arroz, deficientes en vitamina A, sino también con alimentos ricos en vitaminas solubles en grasas, tales como leche, huevos, mantequilla y queso, y no debería privarse de los saludables rayos del sol.
De...

150 Apuntes dejará una estela de desdichas y enfermedades, cuando no de muertes.
Muchos recordarán el desgraciado fin de las bellas celebridades cinematográficas, Bárbara La Marr y Renée Adorée; tan debilitadas quedaron por sus ayunos prolongados para conservar el peso mínimo, mediante dietas, qu...

A puntes 151 se de que las vitaminas encierran la clave de una fuente de maravillosos descubrimientos para la conservación de la salud. Tengo la certidumbre de que el antiguo proverbio francés que declara que «la muerte entra por la boca. será sustituido por la moderna máxima de que «la vitalidad...

160 Apuntes señor Presidente de la República ha ampliado para que se haga lo propio, en homenaje a la memoria de don Salvador Lara, quien a su vez ejerció la Primera Magistratura de la Nación interinamente, por los meses que se prolongó la ausencia del General don Tomás Guardia, en viaje por algu...

A puntes 159 de defender al Estado está regido por los mismos principios que rigen el arte de conquistarlo; que las circunstancias favorables a un golpe de Estado no son necesariamente de naturaleza política y social, y no dependen de la situación general del país.
Esto, sin duda, no dejará de de...

A puntes 161 La memoria que dejó el Dr. Durán de su paso por la Presidencia, cautiva por la sencillez republicana y por la simplificación de servicios que la caracterizó. Ni siquiera quiso el Doctor Durán ocupar la mansión oficial de los Presidentes de Costa Rica, sino que siguió viviendo en su c...

162 Apuntes noviembre de 1889 en que algunos costarricenses murieron por los disparos de los partidarios del candidato oficial a la Presidencia, que hacían fuego a través de las ventanas, y cuando menos eran de esperar las agresiones tumultuarias que se efectuaran en aquellos días de gran agitaci...

164 Apuntes. Quiere saber mi padre lo que es hombrera?
Bájese la capucha y en un momento salga aqui afuera.
Salió el padre, queriendo salir al punto de sus asombros. Hombrera es hacer esto, dijo la chica,. y alzó los hombros.
Climaco Soto Borda Del Diario de Costa Rica de julio de 1935 don Elias ...

A puntes 163 El escándalo Cierta chica muy guapa, de unos ocho años, confesaba sus culpas ante la reja del padre Baños.
La lista de sus faltas era tan tonta, que la mano del padre, para absolverla ya estaba pronta.
Gran pecador sentíase el franciscano ante aquella alma pura, que se agitaba bajo s...

A puntes 165 1815 ante el Alcalde ordinario segundo, se fundó aquí «La Casa de Enseñanza pública de Santo Tomás. El edificio quedó terminado en diciembre de 1816.
Más tarde, el 14 de diciembre de 1824, el Congreso Constituyente del Estado erigió la «Casa de Ēnseñanza de Santo Tomás. teniendo pres...

166 puntes gida por decreto de de mayo de 1843, con todas sus atribuciones y prerrogativas.
Artículo Derógase igualmente el decreto número 78 de la misma fecha, y vuelva el edificio de la Universidad a la propiedad de dicha institución para que preste los servicios a que lo destinaron sus fundado...

A puntes 167 Diálogos No vengo tan sólo por saludarlo. Tengo encargo de hacerle algunas preguntas, de parte de tres maestras de escuela. he de advertirle que me siento cohibido por el recuerdo del gesto de disgusto con que me oyó usted hace algún tiempo en una ocasión parecida a la de hoy. No he ...

168 puntes que usted me habla, máxime cuando se ha caído en el error corriente de no armar como se debe a los maestros de primeras letras. Pero nosotros contamos con una escuela normal. Que yo seguiré considerando como cualquier cosa, excepto como seminario de maestros. Nunca admitiré que la más ...

Apuntes 169 arrollan la inteligencia, el mejor de los instrumentos para la vida. No se trata ya de cargar la mente de nociones, que se juzgan útiles y que resultan perfectamente inútiles las más de las veces. El hombre vale, para decirlo en términos de mecánica, no por el espacio que haya recorri...

170 punt es Veinte años después, acabando de salir de la Dirección del Liceo, volví a la enseñanza primaria, pero en escuela privada. En ella recibieron lecciones Gregorio Escalante hijo, muerto también prematuramente, y los Pradilla, hijos del excelente Cónsul de Colombia, todos establecidos hoy...

174 puntes Razones por las cuales los roedores son particularmente sensibles a la insolación térmica El ejemplo que nos ofrecen actualmente las playas del litoral mediterráneo en el periodo canicular, nos demuestra que el hombre puede permanecer desnudo durante horas enteras bajo los rayos del so...