COMBATE EL CACAO, UN REGALO DE LOS DIOSES ча todos nuestros Agentes de la Capital les recordamos que si no lo han hecho, mandar a cancelar las cuentas por envío de COMBATE que se les haya hecho. a nuestros Agentes en Provincias mandar a nuestras oficinas el dinero de los números y LAS PALMERAS BORRACHAS DE SOL El intelectual venezolano Ramóndales de Atures y Maipure. AbunDíaz Sánchez, autor de la novela da dice sobre todo cerca de las de costumbres Mene y de otra orillas del Ventuari y en el Alto inédita. Casandra. describe el ha Orinoco, entre el Padamo y el Gehellazgo del cacao por los coloniza ta. Declara además el sabio que en dores españoles, como un regalo de esta rareza del cacao silvestre en la los dioses gentiles, que da vida y América meridional, al norte del pa.
no muerte.
ralelo 69, es un fenómeno de la geografia botánica muy curioso y Escribe: poco sabido hasta ahora. Según sus De pronto, cuando más angustio datos el fruto del teobroma conosos eran los esfuerzos de aquellos cióse entre los antiguos mexicanos primeros hombres por adaptarse a con el nombre de Tlalcacahuatl. Anlas condiciones del medio económi tes de la llegada de los españoles, co, ante el desconcierto de los espílos indios del Orinoco no lo tomaritus y de las penalidades de los cuer ban sino quizá en la delgada infupos abrióse un inesperado camino: sión que llaman chorote, y carecían he allí que en algunas regiones de de todo conocimiento sobre el cho.
la América Central México y tie colate y otra preparación cualquiera rras comarcanas se producía un del cacao. Los conquistadores y sus fruto desconocido cuyas excelencias descendientes fundaron sus plantaalimenticias ciones de Caracas a semejanza o imi. delicioso sabor abrían a sus cultivadores un inusitado cam tación de las de México y Guatemapo de explotación comercial. Este la, donde aprendieron el cultivo del fruto era el cacao y los indios, que cacaotero abrigándolo en su infanlo cultivaban en forma rudimenta cia con la sombra de la Erithrina y ria, hacían de él uno de sus princi del bananero. Igualmente conocían pales manjares. Entre los europeos, la fabricación del chocolate en tableparticularmente los españoles, había tas y el uso del brebaje del mismo tenido este fruto apasionada acoginombre debido a sus comunicacioda desde los primeros momentos y nes con México, Guatemala y Nicacomo prueba de ello citábase el tes ragua, tres países cuyos habitantes timonio del paje de Hernán Cortés, eran de origen tolteca y azteca.
uno de los primeros bebedores de Poeta por sobre todo, Humboldt chocolate en el sudoroso mundo de parece poner interés en subrayar el la Conquista, origen americano del cacao y sobre En realidad, obsesionados por sus todo la misteriosa penumbra que lo espejimos áureos, los españoles no rodea en el legendario mundo de advertían las perspectivas económi donde procede. Este sabor de consecas del cacao hasta que hombres de ja, de fantasía geográfica y lingüísotras razas los holandeses y los tica, establece una relación emotiva ingleses. no las pusieran en eviden en la existencia de la planta, en reNuestro corresponsal en Puntarenas se torna romántico con las palmeras, el céfiro y los rayos de la luna en el mar. Merecido aplauso a la municipalidad En la misma forma que critica zadas palmas, se mueven suavemeri mos las alocadas interpretaciones te sin descanso.
de ornato local o de obras mal dis COMBATE por este medio da puestas, hoy nos sentimos orgullo las más sinceras felicitaciones a sos ai consignar con alegria, nues los señores concejales de nuestro tro beneplacito y voz de aliento al querido puerto, abandonado siem actual Concejo Administrativo Mu pre por los gobiernos locales y na nicipal de Puntarenas, ya que, el cionales en tiempos anteriores.
hermoso paseo de la playa luce una bella y pintoresca hilera de pal Adelante, muchachos, amantes del meras reales que, majestuosamen progreso y a la lucha por el bienes te invitan al cortejo. de las ho tar y lucidez de nuestra querida ras de recreo, en una playa que al Perla del Pacífico, como lo llaman bañarse con tenue brisa del céfi los poetas y escritores.
ro, ruge celosa porque la diadema de oro con que los rayos de la lu Luis Alberto Ortega Palacios na obsequian la sombra de las riCorresponsal y Agente.
cia. El cacao no sólo era un exquisi giones tan distantes como el habitat ASOCIACION DERROTO CAJA COSTARRICENSE POR CUATRO CERO to regalo para el paladar, sino que representaba un progreso en la historia del mundo. Se ha dicho con razón escribirá dos siglos más tarde el Barón de Humboldt que si en Africa el arroz, la goma y la manteca de shea ayudan al hombre a atravesar los desiertos, en el Nuevo Mundo el chocolate y la harina de maíz le han hecho accesibles las altiplanicies de los Andes y las vastas selvas inhabitables.
Aseguraba el jesuita Acosta, citado por Humboldt, que a los españoles que viven en América les gusta el chocolate hasta la locura.
Quizá esto explique en parte la celeridad con que su uso se extiende en Venezuela y se convierte en un fru to de exportación. Pero a los demás europeos franceses, italianos, alemanes, ingleses, etc. no debió gus tarles menos. El escritor Benzoni, italiano, solía decir que el chocolate era un brebaje para puercos y no para hombres. Sin embargo, no debió ser así si se considera que el 60 por ciento de la producción del cacao americano habría de ser consumido en Europa en los siglos XVII de los aztecas y el de los caribes.
Parece verse en el fondo de su relato las sombras que corren ligeras, por las llanuras y las montañas, estableciendo olvidados nexos continentales. Pero no sólo en las selvas de la Guayaná se producía esta planta antes de la Conquista. Existía también en los Andes, en la región habitada por los indios timoto cui.
cas. Mucho más evolucionados estos que los caribes del Orinoco, su preparación del cacao era quizá tan rica como la de los mexicanos. Además, usaban la almendra como moneda. Fué de esta región, ocupada hoy por el Estado Trujillo, de donde trajo el colonizador español a Caracas las primeras semillas del cacao?
Tal asegura en su relato el fraile Vázquez de Espinosa. Del modo que fuere, era aquel un regalo que los dioses de la tierra, los dioses gentiles de América, hacían al conquistador en momentos de grandes tribulaciones para su espíritu. Mama Oello se encaró con el Dios invasor y le dijo con ironía: Tus hijos han destruído a los míos en una guerra implacable por los metales preciosos que se ocultan en el fondo de la tierra. Pero tus hijos han estado ciegos para las verdaderas riquezas que existen en la superficie.
El sábado 20 de noviembre se efec Caja Costarricense, que en el primet tuó un match de foot ball entre los tiempo sufrió una lesión en un toequipos Asociación y Caja Cos billo, no hubo más accidentes.
tarricense. dedicado al señor Super Durante el segundo tiempo, al intendente del Hospital Central, don cambiar la posición, se creyó que el Francisco Huete.
viento iba a favorecer al equipo con El saque inicial fué concedido a trario, pero aun así la suerte les fué la linda madrina, señorita Julieta adversa: los muchachos del Asocia. Astorga, que con su simpatía ha sa ción, ágiles y rápidos, siguieron ano bido ganarse la admiración de todos tando basta contar goales. Calvito los integrantes del equipo.
en la línea de defensa, supo ganarse Mucho interés había tomado este la admiración de todos los espectapartido, por cuanto el Asociación dores: es, sencillamente, magnífico.
iba a tener el primer encuentro en Sendí, en la portería, es bien duro que iba a actuar verdaderamente de pelar. Vargas y Salazar supiefrente a un equipo formado con an ron combinar muy bien y Paniagua, terioridad, pues a pesar de que los como delantero centro, supo apromuchachos no se conocían mutua vechar de esos pases para hacer bastantes anotaciones.
que jugaron muy bien acoplados y Muy satisfactorio ha sido para dieron muy buen rendimiento.
los integrantes del equipo AsociaLas dos anotaciones del primer ción que en su primer encuentro hatiempo las hizo Paniagua, delantero yan encontrado esa victoria.
centro: salvo Serrano del equipo de El score quedó así: goales de Asociación por de Caja Costarricense.
También tenemos en América un Las anotaciones fueron: Paniaoro vegetal, dulce, amable y nutriti gua, delantero centro, tantos; Cha vo. que da vida y no muerte. Tó. ves, interno derecho, tantos; Samalo y regocijate de él.
lazar, extremo derecho, tantos.
y XVIII.
Humboldt, en su memorable via je, halló el cacao silvestre en las sel.
vas del Orinoco, más allá de los rauEste documento es propiedad de la Biblioteca Nacional Miguel Obregón Lizano del Sistema Nacional de Bibliotecas del Ministerio de Cultura y Juventud, Costa Rica.