Página EL OBRERO Panamá, Jueves de Mayo de 1952 LA ESCUE LA HOTELERA DE LA UNIVERSIDAD DE CORNELL STATLER HALL es Por PIERRE LEBRUN do, completamente alejados a to Howard Bagnall Meek, caballero dustria, Leyes relación con el revistas, esta biblioteca es un sue das discordias y desaveniencias de larga actuación en las esferas cliente y el empleado u obrero; ño. Las mejores ediciones moderEn la pequeña pero encantado políticas internacionales. Qué her educacionales norteamericanas, es) Trabajos teóricos y prácticos nas y otras embarcando todos los ra ciudad de Ithaca, situada cer mosa realidad de paz. recializado en el campo hotelero. de cocina, pastelería. y así su ramos de la profesión están ahí ca de un lago de nombre Cayu Este pequeño mundo de 12, 000 Siempre amable, lleno de ener cesivamente con todas las otras reunidas para el estudiante. Mega a unas 300 millas al Nordes almas tiene a su disposición nu gia y naturalmente poliglota, el materias profesionales. sas largas, sillones confortables, te de Nueva York, encuéntrase la merosas aulas de instrucción, sa profesor Meek el alma del Co Como usted ve, amigo lector, aires, luz y silencio profundo com Universidad de Cornell, cuya fa las de conferencias, bibliotecas, legio que dirige con acierto y pe el programa de cursos es com pletan este rincon de recogimienma como sabe el amigo lector, se varias iglesias, un hotel moderno ricia. Los profesores son perso pletísimo. Faltaría también a un to y estudio.
extendió más allá de las fronte de lujo el Statler Inn, llamado nas muy avezadas y competentes deber no mencionar la magnífica Tengo igualmente que mencioras americanas.
también Statler Club el cual er sus respectivos campos. biblioteca. Compuesta exclusiva nar una maravillosa colección de En efecto, las enseñanzas im tiene en su anexo la escuela ho El colegio ofrece una completi mente por centenares de libros so menús recogida por un ex alumno partidas a a Cornell abarcan todas telera otros hoteles, uno pa sima enseñanza de nuestra pro bre temas hoteleros y numerosas (Pasa a la Pág. 18)
las esferas del saber humano. Em ra mujeres y otro para hombres, resión tanto bajo el punto de pero, antes de hablar de la es una oficina de correo, varias tien vista teórico técnico como prácticuela hotelera, quisiera, amigo lec das reunidas en un almacén, tea co. Todas las fases de la comtor, informarle, en pocas palabras tros, librerías, salas de billares, pleja y moderna operación hotesobre la Universidad propiamente de espectáculos varios y res ra están analizadas disecadas y dicha taurantes. Además, hay enseñadas con sorprendente miExtendido sobre una pintores campos de deportes, cancha de nuciosidad y según los últimos GALLETAS PASCUAL.
ca colina, el inmenso estableci tennis, de golf, etc.
métodos pedagógicos.
miento ofrece un maravilloso esDescribir los magníficos alre Unas modernísimas instalaciopectáculo. Está compuesto de u cedores de la Universidad y de nes y laboratorios de aplicaciones nos 70 (setenta) magníficos edi. la Ciudad de Ithaca sería muy in se encuentran disposición de los ficios de arquitectura impresioteresante pero fuera del asunto. estudiantes: oficinas modelos, conante, algunos de estilos gótico, Prefiero pues, amigo lector, secinas, bar, restaurant, máquinas de estilo colonial norteame guir con mi tema principal. de múltiples usos en los varios Cumplimiento para el periódico ricano, otros de puras líneas mo Nuestro Colegio Hotelero pro cepartamentos de hoteles.
Para derrris como nuestra escuela ho piamente dicho, es más bien de descanso hay una regia sala para EL OBRERO en el Día todos encuadrados den finido como escuela de adminis los alumnos. En uno de los restro de una preciosa arboleda, jar. tración hotelera, pues el objeto taurantes, se sirven comidas predines del Trabajo y pequeños montes. principal de dicho establecimiento paradas exclusivamente por los La Universidad de Cornell tie es formar Directores, Gerentes y propios estudiantes, y tenemos ne, en plena sesión, una pobla personal dirigente.
itir que el resultado de sus ción de alrededor de 12, 000 (do La escuela fue fundada en el primeros esfuerzos no siempre es ce mil) almas, entre alumnos, es año 1922 por el American Hotel halagador, pero la experiencia y MAYO, DE 1952 tudiantes, profesores, instructores Association de común acuerdo la práctica pronto se unirán a las personal variado. Naturalmente, con la Universidad de Cornell. Pe teorías aprendidas.
se ven ahi todas las razas y na TO el verdadero Bienhechor fué Como se podrá imaginar, amigo cionalidades del mundo, convivien el señor Ellsworth Milton Statler lector, estudiar en tal escuela es do y estudiando en perfecta ar. 1863 1928) prestigioso hotelero un placer. Los cursos son varia Pruebe nuestros productos y comprobará que monia. El que escribe, amigo lec norteamericano quien dejó una dos, tenemos por ejemplo: 1)tor, muchas veces contempló el fortuna considerable en valores y Contaduría especial para hotel; son los mejores en plaza y el que más surte espectáculo que el comedor acciones que permitieron, más a 2) Control de bebidas y comidas, principal llamado Willard Straight delante, la construcción del Ho desde su adquisición en los merHall. del nombre de su fundador, tel escuela. ésta fué abierta en cados hasta su venta en la mesa la mesa de los hogares pobres.
admirando la mezcla humana ahí fecha reciente el de mayo de o bar; 3) Publicidad moderna; 4)
reunida pacíficamente, blanca, ne 1950.
Operación de hotel en general, sus gra, amarilla, hombres y muje La escuela, desde el principio, métodos de trabajo, sus controles.
res, comiendo, fumando, charlan fué dirigida por el señor profesor. El pasado y porvenir de la Inotros teleraAlgo Bueno Chesterfield A I Beskerfield GEOGZ Almacén Angelini CIGARETTE E AVE. CENTRAL 179 TEL. 0356 y 0359 Guarde sus paquetes vacíos, marcados Panamá y resolverá el problema de su vivienda Comerciantes en Licores desde 1890 DISTRIBUIDORES: CORPORACION UNIVERSAL DE EXPORTACION Saludo cordial a los Obreros Demócratas AVENIDA JOSE FRANCISCO DE LA OSSA NO 32 en el Día de su Fecha Clásica PANAMA, REPUBLICA DE PANAMA TELEFONO 0834 Nuestro saludo a los Trabajadores Panameños con ocasión a su fecha clásica Panamá, Mayo 1º de 1952 MAYO 1º DE 1952 BIBLIOTECA NACIONAL ERNESTO CASTILLERO