VITAMINAS B huellas huellas pobre росо Maíz amarillo Aceite de semilla de algodón Huevos Riñones Manteca de cerdo Limones Lechuga Hígado Carne (músculos)
Leche Avena Naranjas Chícharos verdes Patatas blancas. hervidas 15 minutos)
Espinacas frescas Jitomate fresco regular poco bueno bueno росо desconocido bueno bueno huellas bueno huellas regular bueno huellas bueno bueno bueno poco rico bueno.
huellas rico rico regular росо regular huellas rico pobre regular bueno rico pobre pobre bueno росо rico bueno bueno bueno regular rico rico bueno Bajo el aspecto enunciado en los párrafos servan en las familias obreras de otros países, anteriores, hemos formado algunas tablas com sirviéndonos de los datos contenidos en los Brparativas, que nos muestran la composición de letines Trimestrales de la Organización de Hi.
nuestros regímenes, al lado de los que se ob giene, de la Sociedad de las Naciones.
DISTRIBUCION porcentual de las proteínas de origen animal, contenidas en los regímenes alimenticios de las familias obreras.
México. Régimen a)
23. 24 Alemania. 1921.
43. 00 b)
28. 04 La India. Régimen no vegetariano. 28. 30 c)
44. 02 Recomendación de la British Medical d)
50. 34 Association 50. 00 Artesanos de Cagliari, Italia. 28. 80 Términos de comparación: Nankin, China. Familias chinas) 22. 50 México. Obreros de Artes Gráficas.
Santiago, Chile. 1935.
32. 94 1934.
35. 90 Valparaíso, Chile. 1935.
37. 28 302 22 CANTIDADES en gramos, de artículos lacteos, consumidos diariamente por unidad de consumo.
Leche. Mantequilla. Queso México. Régimen a)
152 b)
455 16 16 d)
607 23 16 Términos de comparación. Leche. Mantequilla Quero Suecia. 610 familias obreras)
683 31 17 Alemania. 896 familias obreras)
423 16 13 Bélgica. 809 familias obreras. 423 50 15 Noruega. 135 familias obreras)
551 22 Austria. 48 familias obreras)
552 14 Finlandia. 581 familias obreras)
901 39 Checoeslovaquia. 262 familias obreras)
544 13 13 México. Obreros de Artes Gráficas)
462 No se tomaron de Norte América. Régimen a)
778 Englobados de Norte América. Régimen b)
1, 303 con otros pro productos gra de Norte América. Régimen c)
1, 556 SCOS. Tocino, de Norte América. Régimen d)
1, 556 manteca, etc. PÁGINA 33