REGIMENES EN MEXICO, Regimenes en Che coeslovaquia.
Realeo Recomendables.
a)
b)
0)
d)
Legumbres frescas.
Frutas (2)
200 500 300 650 250 500 500 600 400 550 1, 000 1, 000 500 300 450 255 178 876 12 404 322 969 21 400 Patatas Leguminosas (granos. Total.
1, 650 1, 850 2, 350 2, 250 1, 321 1, 716 100 110 300 110 300 110 300 110 330 101 280 96 Azúcar.
Especies (3)
Total.
210 410 410 410 431 376 Total, vegetales.
Total general.
3, 200 3, 760 4, 110 4, 010 3, 282 3, 577 4, 146 5, 236 6, 391 6, 917 5, 153 6, 593 (2). Para México: plátanos y naranjas exclusivamente. Para México: chile verde o y seco. 90 En el curso de este trabajo hemos utiliza Las necesidades de consumo, están dadas do el término unidad de consumo como ba por los valores siguientes: se y medida de comparación y distribución de los elementos que forman los consumos de Menores de ambos sexos, hasta los años alimentos. Creemos necesario, para excluir de edad 15 cualquiera incertidumbre, que pueda surgir al Menores de ambos sexos, de más de 3, tratar de interpretar correctamente nuestros hasta años de edad. 40 indices. detenernos un momento en la expli Menores de ambos sexos, de más de 6, cación del por qué del término y unidad em hasta 10 años de edad. 75 pleados.
Menores de ambos sexos, de más de 10, La unidad de consumo es una medida hasta 14 años de edad. 90 que permite comparar entre sí las observacio Mujeres de 15 o más años de edad.
nes hechas en diferentes familias que difieren Hombres de 15 o más años de edad. 00 en cuanto al número de miembros, la edad de éstos y su sexo. Se utiliza para el efecto una Dentro de la práctica, estas escalas no reescala que fija las necesidades de consumo re presentan más que necesidades en calorías, no lativo, de individuos diferentes en edad y se así las necesidades relativas en elementos nuxo, convirtiendo en unidades comparables los tritivos diferentes.
valores dados a través de las observaciones heNo se cuenta, hasta la fecha, con una eschas sobre numerosas familias.
cala exacta e internacionalmente aceptada paLa escala utilizada para reducir a unidara medir las necesidades en elementos nutrides de consumo. la composición humana. tivos diversos. El establecimiento de esta clade la familia tipo escogida (marido, mujer y se de escala, es, en estos momentos, objeto de hijos) que figura en nuestros índices. es estudios del Comité Técnico sobre la Alimen.
la usada en algunos de los países que más se!
asemejan al nuestro. por su clima medio. tación, de la Organización de Higiene de la principalmente. Esta escala se encuentra da Sociedad de las Naciones; que estima, muy sificada por el Bureau International du Tra atinadamente por cierto, que es necesario espevail con la letra Alimentation des rar que las investigaciones que se hagan en el Travailleurs et la politique sociale. página futuro sobre el modo y forma de alimenta44) y ha sido adoptada por la Dirección Ge. ción en el seno de las familias, permitan obteneral de Estadística de México, para ser utiner algún provecho para los trabajos emprenlizada en trabajos semejantes.
didos con ese fin, por dicho Comité.
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