1m VIDA YENDAD los mineros de Chile comen luigos, balas y galletas; en Méjico, el alinieuto ordinario del obrero se com poue de tortillas de maiz; los chinus solo consuneti arroz; los boliviatox, maiz, cacao y agua; y todas: estas razas son agiles, vigorosas, de gran resistencia y de muchia longevidad, mientras que las razas car. ulivoras, esquimales, Hoteutotesi boschivianos, pre. gianos, ctc son precisamente las nás degrada. das, woral y materialmente. Estos sun incapaces de svportat grandes marchas ni pesados trabajos, y aquellos sufren dieciséis y dieciocho horas de trabajos: aguantan marchas de 12 leguas, y dargan con pesos enormes sin violencia ninguna. En Smirna los cargadorés llevan pesos de 20 a 300 kilos, y solo couen pan negro y legumbres, pareciéndoles inútiles las carretas para el transporte.
Segtin la Rozz (1 daimpolagrie, los obreros lel ca nipo de los diversos países de Europil si niantic11e1r de lo siguiente: Bügica; pat irloreno, legumbres, manteca café; rara vez tocino saladon Escocia e Irlanda; a veua, lecle. manteca, patatas. café y té por casulidad tocino gordo. Piusia, Sajonia y Baviera: sopa de liierbas, grijs Slutes secos, patatas y leche: carne los días de fiesta. Italia, macarrones, polenta, pastas variadas, pani, legumbres, frutas. España: pan, legumbres, garbanzos.
Rusia: Pan de centeno, coles, sopa de setas, centeiro Suiza: leche, queso, sopa de legumbres, Francia:carne, por excepción de una seis veces al año, y en algunas comarcas, conno Bretaña, italca.
Costa Rica; frijoies, arrum, mallin Irutas, legume bres y Falces.