Archivo rebelde es
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otros más.
14 V1: A. vr;m abstinencia pur semana vai ios otros de ayunº. peciulmente ¿en Ta Cuaresma: si en nues, tra días ha cedid o, no ha sido sin protesta: y las Ordenes religiosas que han resp etado ia reg1u primitiva. sou. precisam¡ente aquella entre cu ws :t deptns se cueu. tan los meiorés más numémsos eiemp¡oá de longevidad. en cuanto a. los grandes. Immbres que han luchado contra mstumbre de comer carne. se cuentan Bossuet. Vn! laire. Diderot; Rºusseau. Micilelét.
Gassendi, Pascal, Newton. rankliu. Lamaríine, Cuvier. Milne Edwards. Iluj¡urdin. Bea1unet; cien.
Pero dejandoñ un lado argumentos de autoridad veng1utms al fondo de la cuestión. Las materias que sínen para reparar las pérdidas. son las llamadas por L1ebig pídsíí5as. es decir; las alímm1noidas. pro teica5 amadas, como la. dara de huevº. las albúmi nas de la leche. de. los vegetales. de la carne y de a sangre. Las 5u htamzias que producen la. fuerzu aé dien do en ¡cierto modoen e! organismo con el oxígeno de 1q;re5piracién. son las. 7H 1u31fliftj3 ó1? sfinllpffú. tales como los azúcares. grasnsv aceites. munt cusy fécuíns. Añadiendu ¿estas dos clases de materias.
e agua y algunas sustancias ¡n gnerz1! es. como la. sal.
los mrb cmntos de cal sosa. potasa. las sales de.
hierro y los Ínufa. to. tendra mos toáostqs nmfetialL que uece ítamos para nuesfra alímmtac16n.
Se llama. Ímmnfu mm, Mula. tudo el qué; por si su u puede sºstener la vida. ese alimen tn encierra1 u :n11 proporción necesaria. ag1m. plásticna re. pir¿ntnrio: y materrns minemlcs. Vézlse en el siguiente cuadrne1mlot real de 1¿1L alimentos más mnnne5. según análisis de Pagan, Berzelms. urtz y líí nnig.